15 novembre 2017
J10 - Lundi 13 novembre – la sole et le piment
Ce n’est pas la sole meunière, c’est la sole foyère, la partie basse du fourneau à charbon de bois de la cuisine d’été. En fait, le feu du charbon de bois, - nous dirions peut-être le barbecue -, est très chaud. Avec trop de ventilation, la feu rougit,...